すごーく久しぶりにやってきました。東中野の大盛軒。

ここの「鉄板麺」が食べたくて、食べたくて。

来れてなくてもたまーに思い出すし、「テッパンメン」という響きが無性に恋しくなるのです。

久しぶりにきたら、外観、内容、ちょっとキレイになってる！！そして、席に座ると、メニューまで、キレイになってた！！びっくり。東中野の再開発も終わり、全体的にキレイな路線になったのかしら？

本当はこのお店、なんでもおいしい中華屋さんだけれど、やっぱり鉄板麺でしょう。鉄板麺とは、アツアツの鉄板にたっぷりキャベツ、豚バラ肉、特製ダレがかかったオリジナル料理。「麺」はミニ麺がつくから「麺」。麺なしもありますが、麺もおいしいので、個人的にはご飯を少なめ（ー３０円）にして麺をつけるのがオススメです。

さて、いよいよ久しぶりに鉄板麺とご対面。

キャベツの上のお肉の上に、少しスペースを作って、生卵を割って、にんにくチップを載せて、タバスコをふりかける

ここから先はとにかく一心不乱。特製ダレと、生卵のなめらかさ、にんにくチップも自然に溶けて、タバスコの酸味がとにかくたまらない！

あっという間に完食です。おいしかったー！！

また来ます。

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