もう今までのお米に戻れない！？魚沼地方の棚田から新米が届いたよ！＠新潟県十日町市

この夏開催された、３年に一度の一大アートイベント「大地の芸術祭」。その開催地・新潟県妻有地区（十日町市＆津南町）は米どころ魚沼地方に位置しています。

今年の目玉の１つだった「もぐらの家」の出口で、「新米が取れたら精米してすぐ送ってくれる」という「棚田米」なるお米を売っていたのでお取り寄せをいたしまして。

（その時のお話はこちら→http://team-animo.com/2015/09/07/daichi5/）

先日、届きましたー！

同封されていたチラシがこれ

東下組（ひがししもぐみ）・下条（げじょう）高原はこんなところだそうです（Facebookより）

ビニールや和紙風の袋ではなく、こういう紙袋で届くと、なんかよりおいしそうな気がする！

スーパーでは間違いなくこういう袋では売っていないし。

そして、なにより生産者の顔が見える（現地で予約購入したから）のと、きちんとしているのが伝わる（同封のチラシ）が安心安全でいいです。

ちなみに、こちらのお米を生産してりう「下条高原の棚田を守る会」によると、魚沼産コシヒカリが生産量ん１０倍以上流通していると言われているそう。

そんな中「１００％混ぜ物のないお米」を届けてくれていると信用できるのは大きいです。そして地域全体で、十日町での慣行栽培と比較して「農薬を３割減らし、化学肥料も３割減らして、種籾の消毒も農薬ではなく温湯で行っている」というのも、小さい子どもがいると、普段そこまで細くこだわっているわけじゃなくても、うれしいから不思議。

と、いいお米でも、おいしく炊けないと意味がない。新米は水加減を間違って、毎年数回失敗するので、今年の目標は失敗ゼロ（笑）！

少し水は少なめ、ちゃんと３０分、水に浸けて炊飯。

うちの１０年モノの炊飯器でも上手に炊けたー！

これが・・・とにかく、う・ま・い！！

お米ツヤツヤ、しっかり噛みごたえもあるしっかりした粒

匂いもよければ、見た目も美しい！

お米でこんなに変わるモノかと、本気で思うくらい、ついつい食べすぎるこのお米。うちの娘はお米はいつもあまり食べないのですが、このお米になってからは毎回完食。わかりやすっ！

５kg３０００円（精米／玄米２７００円）＋送料だから、お値段もいいんですけど、その価値あり。

難を言うなら、ご飯を食べ過ぎてしまって、やや肥えたこと（苦笑）。ご飯のお供系のおかずをよく買うようになったこと。

どんぶりにしても、おいしいんだな、これが！

今年の夏、「anan」の夏の特集で載っていたアボカドしらす丼

ただ・・・この味を知ってしまったら、今後お米のランクを下げることができるのか、それが不安・・・（苦笑）。

太らないためには、おいしいお米は大敵かもしれませんが、お米のおいしい国に生まれたからには、この秋の恵みを知らずに過ごすのはもったいなすぎです。